Новая Каховка | 17 Декабря 2018
Українською мовою

Новая Каховка

Сайт территориальной громады города Новая Каховка

2018-10-03 » Новости

» Що потрібно знати про отруєння грибами!

Що потрібно знати про отруєння грибами!

З середини серпня і до кінця жовтня місяця триває грибний сезон. Сотні людей поспішають в ліс, щоб назбирати грибів. На превеликий жаль, не всі знають, які гриби можна споживати, а які є отруйними. Популярністю користуються такі види грибів, як білі, маслюки, опеньки, підберезники, лисички та інші. До отруйних грибів відносять мухомор, бліду поганку, гриб-парасольку, несправжні опеньки, печерицю жовтошкіру та інші.
Навіть досвідчений грибник може отруїтися грибами. При збиранні грибів потрібно звертати увагу на їхній вигляд. Старі, червиві гриби, а також гриби в яких сумніваєтесь, в кошик старайтеся не класти. Дуже часто люди помиляються, коли збирають молоді недозрілі гриби, які ще повністю не мають ознак вираженого гриба.
Основна причина грибних отруєнь – невміння розпізнавати їстівні та отруйні гриби, неправильне приготування страв з деяких їстівних грибів, а також можливі мутації їстівних грибів. Гриби є важкоперетравлювальним в кишечнику продуктом. Не рекомендується їсти грибів вагітним та жінкам, що годують, вони протипоказані дітям до 8 років (незалежно від способу і часу приготування). На території нашої країни щорічно реєструються випадки гострих отруєнь отруйними грибами, пік яких припадає на кінець літа. Гострі отруєння грибами протікають набагато важче інших харчових отруєнь. Слід пам’ятати, що діти і люди похилого віку переносять отруєння грибами найбільш важко.
Видів отруйних грибів порівняно мало, а смертельно отруйна – тільки бліда поганка і ряд близьких до неї отруйних грибів (зелена, весняна, смердюча поганки), які часто плутають із зеленими сироїжками, печерицями. Ознаки отруєння блідою поганкою з’являються лише через 8-12 годин після її вживання: сильні болі в животі, частий пронос при безперервній блювоті, сильна спрага, головні болі, холодний піт. Температура тіла людини знижується до 36-35 ’, пульс стає слабким, кінцівки - холодними. Свідомість у більшості випадків зберігається.
Можна отруїтися і їстівними грибами. У старих грибах поряд з корисними речовинами часто є продукти розкладання білків, які згубно впливають на організм людини. Тому придатними для їжі є тільки порівняно молоді гриби. Крім того, причиною отруєння можуть бути неправильно заготовлені або зіпсовані сушені й консервовані гриби. Ні в якому разі не можна маринувати чи солити гриби в оцинкованному посуді – це може призвести до отруєння. Якшо після вживання страв з грибів минуло більше шести годин і людина почуває себе погано, виникає нудота, блювання, пронос та біль у животі і голові, негайно потрібно викликати лікаря. А до приїзду швидкої медичної допомоги необхідно промити шлунок великою кількістю підсоленої води або дати хворому проносне. Після того як промили шлунок потрібно дати випити потерпілому міцного чаю або молока.
Коли людина з отруєнням грибами звертається до лікаря пізніше ніж через добу, то збільшується термін її лікування і зростає вірогідність летального випадку.
Для того щоб не отруїтися дикорослими грибами, краще від них зовсім відмовитися, так як це роблять в інших європейських державах.
Збирання їстівних грибів біля автошляхів може мати найгірші наслідки, тому що в них потрапляють токсичні речовини вихлопних газів.
Якщо людина не може відмовитись від грибних страв, то потрібно купувати в магазинах штучно вирощені гриби такі, як печериці, гливи, або на ринках, де вони проходять державний ветеринарно-санітарний контроль".


Управління з питань надзвичайних ситуацій
та цивільного захисту населення


Навигация

Источники:
Информация размещенная на сайте предоставлена Исполнительным комитетом Новокаховского городского совета или взята из открытых источников.

Поддержка:
Поддержку сайта осуществляет предприятие "Программист" г.Новая Каховка.

Предложения:
Ваши пожелания, предложения по улучшению работы сайта, а также сообщения об ошибках оставляйте в "книге жалоб и предложений"

Разделы сайта:
Главная | О Городе | Власть | Бизнес | Общество | Реклама на сайте | Помощь | Подписка на новости | О нас | Книга жалоб и предложений | Карта сайта

Наши партнеры:
www.kahovka.net | programmer.com.ua

Статистика

© 1997-2018 The 9th Reality Creative Group
© 2005-2018 Новокаховский горисполком
Все права защищены

Разработка вэб-сайта:
programmer.com.ua

Использование материалов novakahovka.com.ua разрешается при условии ссылки (для интернет - изданий гиперссылки) на novakahovka.com.ua

Материалы отмеченные знаком ® публикуются на правах рекламы